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LE CANCER ET LA NOURRITURE : LES GROUPES AU DANGER POUR LES DÉFICITS NUTRITIFS

Il y a quelques segments de notre population, qui "ne sont pas sains", probablement, et cela, comme peuvent croire, se trouve au danger pour l'introduction inadéquate nutritive. RDAs ne prennent pas en considération les besoins spéciaux de ces gens. De grandes exigences des groupes énumérés dans la Table 6.5, doivent être reconnues et tournées.

D'alcool Buvant

Approximativement 90 millions d'Américains boivent les boissons alcoolisées, et 10 millions d'ils, comme croient, sont les alcooliques 30, la consommation Lourde d'alcool, comme montraient, endommageait défavorablement les niveaux de la bêta-carotène, l'acide folique, тиамина, рибофлавина, l'acide de nicotine, la vitamine C, la vitamine de Vb, la vitamine B12, de magnésium, et le zinc. La consommation de trois ou plus boissons par semaine peut amener aux déficits de ces substances nutritives.

Les fumeurs

Aux États-Unis il y a 50 millions de fumeurs de cigarette. Les études ont montré que le niveau de plasma de la vitamine C dans les fumeurs lourds probablement sur 40 pour-cent plus bas qu'aux non fumeurs 45 "48 niveaux d'autre anti -

оксиданты, comme la bêta-carotène, la vitamine E, et В6, comme montraient, étaient aussi basses.

Les gens suivant le régime

Approximativement 40 ou 50 millions d'Américains suivent le régime à n'importe quel moment du temps. Dans certains groupes d'âge des femmes ce Dessin est encore plus haut que 50 pour-cent de la population complète du sexe féminin. Toutes les fois, quand les gouttes complètes thermiques de l'introduction de la personne suivant le régime plus bas de 1 400 calories par jour, la plupart des vitamines et les minéraux en quantité adéquate est presque impossible de recevoir. Vos exigences de la vitamine restent le même malgré votre introduction thermique, même pendant la restriction complète de la nourriture. Donc, les gens suivant le régime, les vitamines ne prenant pas supplémentaires et les minéraux, se trouvent au danger pour le déficit nutritif. Le siège au régime en forme des repas manqués ou les régimes du caprice est répandu aux États-Unis et garantit presque les introductions inadéquates des vitamines et les minéraux sans complément. Aucun d'onze régimes publiés de l'affaiblissement n'assure pas 100 pour-cent des États-Unis. RDA pour les vitamines.

Les gens Avec les Maladies Chroniques

Il y a approximativement 31 million personne dans ce pays avec les maladies sérieuses chroniques. Ce groupe se trouve au danger pour l'introduction inadéquate nutritive à cause des coopérations des médicaments avec les microéléments nutritifs ou à cause des effets des diverses maladies directement, comme l'écrevisse. Le niveau de ces maladies chroniques augmente chaque année, particulièrement l'écrevisse, approximativement avec un million des nouveaux patients, développant l'écrevisse chaque année. Approximativement 36 millions personne sont hospitalisés chaque année, et le statut alimentaire des patients sérieusement malades hospitalisés est très faible. Leur maladie ou la blessure augmentent leurs besoins alimentaires, qui peuvent преципитировать la sous-alimentation et aggraver le système réfractaire.

Les gens Transférant la Chirurgie

Il y a 23.5 millions de patients, qui transfèrent la chirurgie chaque année, et leur statut alimentaire a été mis en cause par le trauma de la chirurgie. Certaines actions interviennent avec la déglutition, la digestion, et l'absorption de la nourriture aussi. Le trauma et la cicatrisation de la blessure demandent que vous preniez les substances définies nutritives en quantité excédant RDA.

Les gens Avec les Infections

Approximativement 5 millions de patients se trouvent dans l'hôpital chaque année avec les infections. La plupart de ces patients a une petite ou aucune appétit et la réduction marquée de la ration de l'alimentation. La dixième émission des États-Unis. Les états RDA, "les Infections même l'augmentation modérée les pertes métaboliques de plusieurs vitamines et les minéraux." En outre les infections aiguës ou chroniques du canal alimentaire aggravent l'absorption des substances nutritives.

L'âgé

Aux États-Unis est quelque plus, que 25 millions de citoyens âgés, et cette couche de la population grandissent. De divers facteurs endommagent la santé alimentaire. Les problèmes alimentaires dans ce groupe d'âge se rencontrent particulièrement à la suite de l'introduction réduite thermique, l'absorption aggravée, une faible série de dents, la coopération du moyen médicinal / de la substance nutritive, a limité l'activité ou le manque, le revenu bas, la perception changée du goût, la solitude, le manque de l'acheminement, ou leur n'importe quelle combinaison. Les substances nutritives le plus souvent identifiées comme déficitaires à âgées, insèrent le calcium, la vitamine de Vb, тиамин, фолат, рибофлавин, l'acide de nicotine, la vitamine C (vers le point du scorbut méconnu), et la vitamine D.

Les adolescents

Il y a approximativement 17 millions d'adolescents dans notre pays, et 1985 USD, l'Aperçu National de la Consommation de la Nourriture a indiqué que les régimes des jeunes filles, qui consomment les produits, qui satisfont moins que 70 pour-cent de leurs exigences de l'énergie, répondaient aux exigences RDA pour seulement d'une de douze substances étudiées nutritives — et c'était l'albumine, pas chacune des vitamines ou les minéraux. La variété des déficits nutritifs dans les adolescents du sexe féminin peut suivre du siège constant au régime pour le contrôle du poids. Le fer, de magnésium, et la vitamine C, était identifié, puisque les substances nutritives du problème parmi 20 - 40 pour-cent des adolescents du sexe fort apprenaient. Фолат et la vitamine A étaient trouvés aussi pour être déficitaire en quantité considérable d'adolescents. Beaucoup d'adolescents manquent les repas, le hors-d'oevres, et mangent souvent les repas en dehors de la maison. Approximativement 50 pour-cent de tous les adolescents communiquent qu'ils ne sont pas intéressés sur la nourriture, et seulement ils tentent de manger 33 pour-cent on dit que correctement. Il y a beaucoup de nourriture indigeste du profit et les boissons non alcoolisées.

Les diabétiques

Un autre groupe, qui a un besoin augmenté de certaines substances nutritives, est approximativement 11 millions de diabétiques aux États-Unis. Les diabétiques ont des niveaux bas thiamine82 et d'autres vitamines B, la vitamine C, et la vitamine

Les Femmes enceintes et Nourrissant

Les nombres considérables des femmes américaines ont démontré les introductions extrêmes de la vitamine A, la vitamine C, la vitamine B6, le calcium, le fer, les 84 femmes de magnésium Enceintes et nourrissant demandent les substances nutritives à большем la quantité que RDA. Malheureusement, ces femmes n'ont pas d'introduction suffisante. Dans les grossesses saines, par temps родоразрешения, 25 pour-cent des mères avaient au moins un déficit nutritif.

Les Bébés prématurés et les Petits

Les bébés et les petits se trouvent aussi au danger pour les déficits nutritifs. Les bébés prématurés ont des niveaux bas des vitamines A, C, et E. L'Aperçu national de la Consommation de la Nourriture USDA a montré que le fer et la vitamine C étaient les substances nutritives du problème parmi les bébés et la jeunesse. Les vitamines A et Avec étaient insuffisantes parmi plusieurs enfants à l'âge de 1 - 5 à HANES, qui j'étudie, et les enfants à l'âge de 1-5, comme montraient, étaient à de grands risques pour l'insuffisance de l'acide de nicotine à HANES, apprennent.

Les gens Avec le revenu bas

Les groupes avec le revenu bas, comme montraient, avaient des déficits de la vitamine C, тиамина, рибофлавина, l'acide de nicotine, et la glande. Chez ceux qui a acheté la nourriture avec les bons d'approvisionnement, était sur 10 - 20 pour-cent la quantité plus basse d'onze substances nutritives étudiées que les ménages, non les nécessiteux dans les bons d'approvisionnement. Seulement 12 pour-cent de ceux-là avec les bons d'approvisionnement correspondaient aux critères RDA pour toutes onze substances nutritives. Les Américains espagnols, comme montraient, avaient un déficit de la vitamine A, l'état, qui se passe probablement à cause des sources insuffisantes de la nourriture de la vitamine A dans leur régime culturel. Et, comme j'étais déclaré autrefois dans Dix aperçus d'État et HANES l'Aperçu, les vitamines A et C, рибофлавин, l'acide de nicotine, et le fer était les substances nutritives du problème parmi les Afro-Américains plus bas du revenu.

Les Gens soulignés et les Patients de l'Ostéoporose

Des millions innombrables d'Américains ont aussi un besoin augmenté nutritif à cause de l'effort. Comme recommandé par la neuvième émission RDA à 1980, vous devez augmenter l'introduction des diverses substances nutritives, quand vous vous trouvez sous tension. Approximativement près de 34 millions personne est l'ostéoporose, la condition, qui demande aussi l'introduction plus grande de plusieurs substances nutritives.

Les utilisateurs des Médicaments et les moyens Oraux Anticonceptionnels

Un autre segment du groupe du risque pour les déficits nutritifs - des millions, qui utilise les préparations thérapeutiques, qui interviennent directement avec les niveaux nutritifs. Les préparations très totales, tels que les purgatifs faciles et l'huile minérale épuisent votre corps des vitamines solubles dans les graisses; l'aspirine aggrave l'utilisation de la vitamine C et l'acide folique; et les moyens oraux anticonceptionnels épuisent votre corps de l'acide folique, les vitamines В6, B12, et C, et la bêta-carotène. L'article récent dans la Revue britannique Médicale examine tout le sujet, et il est bon plus que cinquante - soixante préparations d'habitude utilisées sont énumérées comme intervenant avec les vitamines et les minéraux; donc, ces préparations augmentent vos exigences du microélément nutritif.

Les enfants Avec Bas IQ

Un des domaines les plus prenant de l'étude nutritive - un de coefficient de l'intelligence. Beaucoup d'études étaient passées sur les effets des substances nutritives sur la reconnaissance. Quand les régimes d'enfant étaient renforcés avec les vitamines et les minéraux, de ceux-ci IQ étaient levés. L'application est évidente : des déficits extrêmes remarqués dans certains petits enfants, il suffit pour empêcher невральной la fonction dans ces enfants. D'autres études ont montré que la vitamine extrême et les déficits minéraux sont liée à une faible impulsion, les désorganisations dans l'attention et la perception, et les changements de l'individualité.

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Le Cancer